John Deere Meerdere - Trekkertrekkers.nl

Vandaag met m’n werk op bezoek geweest bij Fattoria Scalabrini, een Parmigiano Reggiano dairy farm in Gainago, Italië . Een bijzondere ervaring om te zien hoe ze daar, midden in de 35 graden, werken aan die wereldberoemde kaas .

Ze melken er zo’n 800 koeien in een 2×14 rapid-exit melkstal — dat betekent 4 uur melken per beurt. Geen melkrobots, want die zijn niet toegestaan binnen het strenge Reggiano-keurmerk. Alles dus op de ouderwetse manier.

De dames krijgen een rantsoen van hooi en alfalfa, aangevuld met 15 kg krachtvoer per koe per dag. Daarmee halen ze een productie van zo’n 40 liter melk per koe per dag. Als je het terugrekent, krijgen ze tussen de €1 en €1,10 per liter. Niet verkeerd, maar als Nederlandse boer krab je je toch even achter de oren bij die combinatie van productie, voer en systeem .

Als bonus nog even het erf op gestruind: een berg oude Fiats in alle soorten ontbinding, maar ook twee keurige Jonnies gespot — een 6240S en een 6310, waarbij die laatste aan een bandhark stond